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     Para el festejo de los cinco años de mi nieta Sofía, (miren que soy una abuela muy joven) ya esperaba con mucha emoción que su mamá compartiera  el tema que había elegido para la fiesta de cumpleaños de “Shofi”,así le llamo de cariño.

     “Shofi”  es la primera nieta, hija de Chrystian el segundo hijo de mi esposo Gilberto, y a pesar de su corta edad nos sorprende su inteligencia, la astucia que tiene, su curiosidad por aprender y conocer el mundo, la sonrisa que siempre lleva en su rostro y la ternura que forma parte de su carácter. Es una niña muy bien educada, es un gusto recibirla siempre en casa.

     Cuando hablé con su mamá recibí con mucho gusto la noticia de que el tema de su fiesta sería “FROZEN”, imaginé miles de ideas para sus galletas y el pastel de su fiesta de cumpleaños, un convivio familiar pero organizado con mucho esmero por su familia.

     Hoy en día se cuenta con una cantidad innumerable de temas para fiestas infantiles, se suman a los clásicos las series de dibujos animados y las películas del momento.

     La gama para las niñas es mucho más amplia que para los niños y predominan las películas infantiles de aventuras así como de princesas.

     Para Sofía fue “Frozen” destacando el personaje cómico  de “Olaf” el alegre y simpático muñeco de nieve, así que de inmediato pensé en algo que le sorprendiera a mi nieta.

     Fueron los colores blanco y azul los que predominaron en el desarrollo del tema, pero las galletas tomaron varias formas y dimensiones, así que busqué mis cortadores de marcos y el del número cinco, y después de hornear y decorar  el resultado pude disfrutar.

     Aquí les dejo algunas imágenes de mis creaciones.

    







¡Me encanta lo que hago y hago lo que amo!

Una creación más de Kukis & Kekos.




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"PEPPA PIG"

     Los personajes de la serie televisiva de dibujos animados "Peppa Pig", inspiraron la confección de estas galletas para obsequiar a los invitados especiales de una fiesta de cumpleaños.

     Platicando con nuestra clienta y escuchando los planes de la decoración de la fiesta de su pequeña, diseñamos las galletas envueltas en bolsa de papel celofán, para adornar las mesas de sus invitados acorde a la temática de su festejo.

 "CANDY CAT"


 "REBECCA LIEBRE"


"EMILY ELEPHANT"


     Una creación de K&K.

     ¡Me encanta lo que hago y hago lo que amo!
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     Galletas del tema "Nautical" para el baby shower de  Marbella, una bella mamá que con mucho amor cuidó los detalles para ese día tan especial.

     Las formas que dieron la temática decorativa a estas galletas fueron: el velero, el faro, mameluco, ancla y salvavidas.

     Las galleta formaron parte de la decoración de las mesas de las invitadas especiales que compartieron con la futura mamá la alegría de esperar al nuevo miembro de la familia.



     Una creación de K&K.

    ¡Me encanta lo que hago y hago lo que amo!





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     La música es el lenguaje universal y en ésta ocasión confeccionamos unas galletas solicitadas por una maestra de música para obsequiarlas a sus alumnos con motivo de fin del curso.

   La cita que programamos para atender su pedido, nos hizo la charla muy interesante y enriquecedora al sumergirnos en el mundo de las notas, partituras e instrumentos musicales. 

     Las galletas fueron envueltas individualmente y anudadas con un moño de listón blanco con su propia etiqueta de felicitación.

     
     Al ver la satisfacción de nuestra clienta, quedamos muy complacidos con nuestro pedido.

     Una   creación de K&K.

     ¡Me encanta lo que hago y hago lo que amo!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

    



















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     Utilizamos rosas de azúcar elaboradas con anticipación para darle un toque en tercera dimensión a la flor  y las hojas que decoran la galleta en forma de kekito. Siguiendo un estilo "vintage", decoramos las galletas en forma de teteras con las flores en color rosa en primer plano utilizando la técnica de la fusión de colores con Icing Royal.

     Una creación de K&K.

     ¡Me encanta lo que hago y hago lo que amo!


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   Debo confesar que soy una eterna enamorada de lo "Vintage" y amé confeccionar estas galletas en forma de mariposa.

    Las galletas con figura de mariposa resultan muy versátiles para diversos tipos de festejo:  una fiesta de cumpleaños, XV Años, despedida de soltera o un detalle para la mujer.

     La decoración con Icing Royal en las galletas permite combinar colores, trazar algunos relieves en la superficie para darle forma y definir los detalles en las alas para darle ese estilo tan característico del "vintage".

     En este diseño a petición de nuestra clienta  utilizamos un rosa pastel para combinarlo con blanco y así utilizar la gama que se manejaría en su "Despedida de Soltera".

     Para darle un toque especial y acentuar el estilo, utilizamos aplicaciones de perlas de azúcar sobre el cuerpo de la mariposa.

    Una creación de K&K.

    ¡Me encanta lo que hago y hago lo que amo!




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     Recibí la llamada de una clienta que estaba organizando la fiesta de cumpleaños de su pequeña con el tema de "Cenicienta" , el cuento creado por Charles Perrault  en 1697 producida por  Walt Disney en 1950 y que ha sido por generaciones la temática principal de una fiesta de cumpleaños.

     De inmediato pasaron por mi mente la confección de diversos diseños de galletas que caracterizaran en relato del cuento: la zapatilla de cristal, los botones de los ratoncitos, el reloj que marcara las 12 de la noche, la escoba y el carruaje de Cenicienta.

     Fue un placer confeccionar estas galletas, sobre todo ver la satisfacción de mi clienta.

     Una creación más de K&K.

     ¡Me encanta lo que hago y hago lo que amo!






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          El  pedido de Kekitos sabor vainilla, están decorados con rosetas en tonos color pastel de crema pastelera sabor yogurt de fresa.

       Los capacillos en tonos color rosa en los que se montaron, le dieron un toque especial en la presentación para la mesa de postres de nuestra querida clienta.
          
          Una creación de K&K.

          ¡Me encanta lo que hago y hago lo que amo!

         
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     Para el festejo del "Baby Shower" de una nueva mamá elaboramos  las galletas en forma de Sonaja, con los tonos en color pastel: verde, amarillo, lila y rosa.

    Estas galletas son ideales para obsequiar como un bonito detalle a tus invitadas en ese día tan especial para ti.


Una creación de K&K.

¡Me encanta lo que hago y hago lo que amo!


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Con la decoración de rossetas en tonos pasteles en: rosa, lila, verde y amarillo, confeccionamos este pastel para el festejo de un  "Baby Shower".

Dimos un toque de sabor de yogurt de fresa a la crema pastelera que elaboramos con nuestra receta especial y  que cubrió el pan de sabor vainilla.

Visualmente no tenemos una referencia de la altura de nuestro pastel de 8.5 pulgadas lo que nos dio una bonita presentación.

¡Me encanta lo que hago y hago lo que amo!

Una creación de Kukis & Kekos.





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     Un diseño popular para los festejos de un Baby Shower ha sido el "Baby Elephant", que además de ser un tema de decoración para eventos nos permite que nuestras galletas formen parte de éste bonito concepto.

    Cada una de las galletas de vainilla fueron confeccionadas a mano y decoradas con nuestro Icing Royal, en los colores seleccionados por nuestra clienta.

    Es así como nuestras galletas fueron confeccionadas para decorar las mesas del recinto y ser entregadas como un obsequio especial a cada una de las invitadas que asistieron a este evento.

     Un diseño más de K&K.

¡Me encanta lo que hago y hago lo que amo!
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     Elaboramos estas galletas para un festejo especial del "Día de las madres", que en nuestro país (México) se festeja cada 10 de mayo. 

      Éste día es de festejo en miles de hogares, por lo que nos avocamos a diseñar este pedido especial de galletas sabor vainilla decoradas con Icing Royal, con mucho cariño para las mamás en su día.

Una creación de K&K.

¡Me encanta lo que hago y hago lo que amo!








         


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Inspirado en el famoso juguete "LEGO", confeccionamos éste pastel  decorado con Fondant para el festejo de los cinco años de Diego.

El fondant nos permite preparar una decoración imitando las piezas de legos en proporción y tamaños utilizando los brillantes colores característicos de las piezas a ensamblar.

El pan de sabor vainilla con cubierta de la crema pastelera, especialidad de Kukis & Kekos.

Crear y recrear en nuestro pastel  como si fuera el  auténtico juego de piezas  nos permitió echar a volar nuestra imaginación obteniendo el resultado que dejó satisfecho a nuestro cliente.

Una creación de K&K.

!Me encanta lo que hago y hago lo que amo!
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Hola, bienvenidos al blog de Kukis & Kekos.

Me siento muy contenta de poder iniciar éste proyecto, de abrir un espacio en el que pueda compartir con ustedes nuestras creaciones del delicioso mundo de la repostería y pastelería artesanal y digo artesanal por que elaboramos nuestros pasteles y galletas con diseños únicos, no elaboramos nuestros diseños en serie, nuestros pedidos son atendidos con dedicación y el esmero que merece cada uno de nuestros clientes.

De  niña jugaba con las levaduras, las harinas y las masas; parte de mi familia por años se dedicó a la elaboración de pan dulce, de mesa y artesanal, así que disfruto del olor que desprende el pan recién horneado.

Esas emociones despertaron en mí el gran interés de saber cómo confeccionar un pastel con una decoración fuera de lo tradicional, cómo elaborar galletas, familiarizarme con los ingredientes y el efecto  de combinarlos para preparar algo mucho más interesante que una sencilla mezcla a base de harina.

Cada galleta y cada pastel tienen una esencia única que se logra con la atención personalizada, considerando diversos factores como son: el gusto del cliente, su tipo de festejo, la temática del evento, sabores, colores, étc. Es por ello que los atiendo personalmente dedicando  en cada cita el tiempo que se requiere para concretar su idea.

Los ingredientes que utilizamos para la elaboración de nuestros productos son adquiridos en nuestra localidad y el E.U.A, con el único propósito de comprometernos en mantener la calidad y sabor de nuestras galletas y pasteles.

Actualmente no contamos con un establecimiento comercial, pero sí con un taller familiar en casa perfectamente acondicionado  para crear el pastel que estará presente en el festejo de sus hogares.

Durante el transcurso de conocer las reacciones de la combinación de ingredientes, el manejo de diferentes técnicas en la decoración y preparación, hay algo que me ha motivado infinitamente: el contar con el apoyo incondicional de mi esposo compañero de vida y aventuras, y también el de mi familia a quienes agradezco infinitamente creer en mis sueños.

Me siento satisfecha de contar entre mis clientes a nuevos amigos, de quienes cuento con su preferencia y su completa confianza, con quienes me siento eternamente agradecida.

Bienvenidos al blog de Kukis & Kekos, el lugar para ver, saborear y disfrutar de la repostería “deliciosamente creativa”.

Afectuosamente

Verónica Flores
Kukis & Kekos

Pastelería y Galletería Boutique
"Deliciosamente creativa"
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Me gusta atender personalmente a mis clientes, por  tal motivo, puede enviarme un mensaje  por WhatsApp al (646) 136-17-75 o a mi página de FB www.facebook.com/kukisykekos y responderé a la mayor brevedad  para concertar una cita y platicar sobre su proyecto.

Es indispensable que  mencione en su mensaje algunas especificaciones sobre su pedido como son: si es pastel  o galleta, sabor, cantidad, tema o decoración y la fecha en que usted requiere del pedido, de ésta forma podemos trabajar sobre los detalles y algunas sugerencias para cualquiera de nuestros productos.



El precio de galletas y pasteles se determina por el detalle, el tamaño y el diseño. La cantidad de horas dedicadas a la  preparación de las galletas y de un pastel puede variar en gran medida, existen detalles que se realizan con días de antelación para que alcancen la consistencia deseada, la textura y la firmeza.

GALLETAS

     El pedido de las galletas se realiza por docena y pueden variar en tres figuras diferentes bajo la misma temática, pueden confeccionarse en tamaños de 3",4" y 5", decoradas con Icing Royal, fondant, utilizando algunos detalles de cofitería como perlas, grageas, pequeñas figuras de azúcar, entre otros materiales. A menos que usted requiera de otra presentación las galletas se entregan envueltas individualmente en bolsa de celofán y anudadas con un moño de listón o curling,

Para poder programar la elaboración de su pedido se requiere del 50% de anticipo y la liquidación dos días antes de la entrega.

Para evitar cualquier contratiempo es recomendable realizar su pedido con 20 días de anticipación.

Agradezco tu preferencia.

Afectuosamente
Kukis y Kekos
Pastelería y Galletería Artesanal



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